Гид по ферментации. Ферментированные овощи и напитки [Ксения Машкина]
Ссылка на картинку
«ГИД по ферментации»
Мастхэв для здоровой микрофлоры!
Рецепты ферментированных продуктов на любой вкус, сезон и настроение.
Ферментированные продукты — поистине суперфуды, причем те, которые вы сами творите на своей кухне.
Рецепты не просто проверены лично, здесь собрана подборка самых полюбившихся, а часть из них уже годами присутствуют в рационе.